Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2008

Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2008
290,00 € * Unser bisheriger Preis 299,00 € * (3,01% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (386,67 € * / 1 Liter)

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  • AU-CS-0079-08
  • Ein Cabernet-Grange - Einer der bedeutendsten Cabernets Australiens!
  • Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (16 Monate), lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang ,,,,,,,,,,,,,,,,,,
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Produktinformationen "Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2008"
Die Cabernet Sauvignon-Ausgabe des Grange: die gleiche Reife und Intensität der Aromen, ebenfalls in neuer amerikanischer Eiche ausgebaut und vollendeter Ausdruck der Multi-Vineyard/Multi-Regional Blending-Philosophie von Penfolds. Der Penfolds BIN 707 Cabernet Sauvignon reifte für 16 Monate in großen Holzfässern aus amerikanischer Eiche. Sein Name stammt von einem ehemaligen QANTAS Marketing-Beauftragten, der den im Jahr 1964 erstmals vinifizierten Wein schlicht BIN 707 nannte. Seither wurde der große Cabernet Sauvignon in unregelmäßiger Reihenfolge erzeugt. Körperreich und mit hervorragendem Lagerpotential, hat sich Penfolds BIN 707 seinen festen Platz unter Australiens feinsten Cabernet Sauvignons längst erobert. Seine Farbe ist fast schwarz, undurchdringlich, mit einem Stich ins Purpurfarbene an den Rändern. Das Bukett enthält gesättigte dunkle Fruchtaromen von Brombeere und Maulbeere, dazu wunderschöne Spuren von dunkler Schokolade, Ribena und Lakritze. Der schokoladige Anteil breitet sich an der Luft weiter aus und offenbart Aromen von Kakaobohnen (Mokka Kenia) und Bestandteile eines Kirschlikörs. Der Eindruck am Gaumen changiert. Solide, fest und muskulös, anspruchsvoll ist der Ersteindruck. Darauf folgen opulente, gesättigte und saftige Geschmacksnuancen, darunter Loganbeere und Brombeere. Sie gehen über in nussige und laktische Aromen. Der Gaumen hält, was die Nase verspricht.
Verschlusstyp: Kork
Jahrgang: 2008
Auszeichnung: Falstaff 97 Punkte, James Halliday 97 Punkte, Robert Parker 91 Punkte, Stephen Tanzer 92 Punkte
Kellermeister: Peter Gago
Region: Barossa Valley
Land: Australien
Empfehlungen: Kultweine / Raritäten
Säuregehalt: 6,75 g/Liter
Aromen: ... Kakao/Schoko, ... Mokka/Kaffee, ... nach Brombeeren, ... nach Kirschen, ... nach Lakritz, ... nach Maulbeeren, ... nach Süßholz, ... Waldbeeren, ... würzige Holznote
Alkoholgehalt: 14,5 %
Restsüße: trocken
Groesse: 0,75 L Flaschen
Geschmack: trocken
Art: Rotweine
Allergene: enthält Sulfite
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol (MDW): Alkohol
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Unser Kommentar zu "Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2008"
Trinkt sich besonders gut zu Lammbraten oder kräftigen Wildgerichten mit Trüffeln, zu saftigen T-Bone Steaks, gebratener Ente mit Orangensauce, würzig geschmorten Nierchen oder Ochsenschwanz.
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